C’est dans les années 1950 que la boulangerie voit le jour sur la place du Petit-Saconnex à Genève, fondée par Monsieur et Madame Gremaud. Après 18 années de travail, ils la transmettent à Monsieur Muller, qui la tiendra pendant une dizaine d’années.
En 1978, débute alors l’histoire de la famille Contel : nos parents, Fidel et Nicole Contel, reprennent la boulangerie et rencontrent rapidement un grand succès auprès des habitants du quartier.
La spécialité emblématique ? Le fameux San Marco, un dessert glacé à la recette catalane, recouvert d’une fine couche caramélisée. Importée par Fidel Contel, cette création unique devient rapidement l’icône de notre maison.
Aujourd’hui, nous – les jumeaux Contel, Daniel et Ricardo – avons repris le flambeau. Depuis maintenant 25 ans, nous perpétuons la tradition avec passion, chaque matin réveillant le quartier avec le parfum du caramel brûlé.
Grâce à votre fidélité, nous avons eu l’honneur de recevoir le diplôme de sociétaire 25 ans décerné par l’Association des Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs.
Merci à vous, chers clients, pour votre confiance et votre fidélité.